您的位置:首頁(yè) > 健康頻道 >

三伏天 少吃生冷養脾胃

來(lái)源: 廣州日報 時(shí)間: 2023-07-11 10:28:01

??全年陽(yáng)氣最盛的三伏天要來(lái)了,7月11日是今年初伏。三伏天是陽(yáng)氣最旺的時(shí)間,一些虛寒性疾病如哮喘、過(guò)敏性鼻炎、虛人感冒等,要抓緊這段時(shí)間“冬病夏治”。

??三伏天人體的陽(yáng)氣往外往上走,一來(lái)容易心火旺,二來(lái)容易造成“中虛”,此時(shí)人容易煩躁、甚至影響睡眠,如果吃多了寒涼、生冷瓜果等食物則易損傷脾胃陽(yáng)氣。

??推薦湯譜


(資料圖片)

??蓮子百合麥冬煲鴨架

??主要功效:補虛收攝,養陰清心

??推薦人群:初伏湯水。

??材料:

??帶芯鮮蓮子50g、芡實(shí)30g、百合10g、麥冬10g、大棗5粒、元肉2g、鴨架1個(gè)、姜3片(2-3人份)

??制作方法:

??鴨架洗凈、飛水、斬件。鮮蓮子剖開(kāi)留芯,其它材料稍稍沖洗。所有材料加入湯煲內,加水2升,武火煮沸改文火煲約1小時(shí),加少量食鹽調味即可。

??湯品點(diǎn)評:

??三伏天養陽(yáng)之余還要收斂收攝,避免陽(yáng)氣外越太過(guò),且陰陽(yáng)互根,也要注意養陰。用蓮子、芡實(shí)益腎補脾、收斂固攝,保留蓮子芯以清心降火寧神,百合、麥冬養陰清心寧神。

??湯中各味搭配使用以補虛收攝、養陰清心,可在陽(yáng)氣爆表、心煩眠差的三伏天使用。

??推薦湯譜

??蓮芡止瀉湯

??主要功效:補脾止瀉,寧心安神

??推薦人群:多日旅途勞累,回家后不思飲食,睡眠不穩,拉肚子的人群。

??材料:

??蓮子(去芯)20g,芡實(shí)20g,大米25g,瘦肉100g,陳皮1小角(2-3人量)

??制作方法:

??炒鍋加熱不放油,把大米炒成稍微金黃色。用炒過(guò)的大米煮稀粥,濾過(guò)米粒取粥水約1500ml。蓮子芡實(shí)洗凈提前浸泡半小時(shí),瘦肉洗凈切塊焯水備用。瘦肉、蓮子、芡實(shí)、陳皮和稀粥水大火煮開(kāi)后,轉小火再煮約1小時(shí),加鹽調味即可。

??湯品點(diǎn)評:

??暑假很多朋友都會(huì )出游,外出旅游,飲食、休息沒(méi)規律其實(shí)也很容易傷腸胃的。旅游回來(lái)以后不僅自己要休息,也要讓腸胃休息一下才行。所以我們推薦這個(gè)稀粥水煲的湯。

??這個(gè)粥水是用炒米做出來(lái)的,炒黃的大米補脾胃、止瀉的效果更好。再加上補脾止瀉、寧心安神的蓮子芡實(shí),效果更佳。稀粥水本來(lái)就有米香味,肉不用多放,少少的放一點(diǎn)瘦肉已經(jīng)很美味了。再加上常用于煲湯的嶺南三寶之一陳皮,粥水會(huì )有一點(diǎn)點(diǎn)果香。當然,陳皮也是理中焦脾胃之氣的一大法寶。

??Tips:用瘦肉即可,切忌用過(guò)于肥膩的肉類(lèi)煲這個(gè)湯。(記者 趙冬芹)

標簽:

国产精品v欧美精品∨日韩_国产98堂在线视频_在线天堂国内精品,_欧美老妇精品另类廣大網友提供最新影片